30年的河粉制成方法
点一下多次： 更新软件期限：2021-12-21 16:18:02
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“30年只做一碗粉” ，“100㎡的店一半都用来做河粉”，“制作素味河粉就需一台河粉机”。
跟河粉拨打了30年交道，每次有的是相同同样的日期开门，永久有的是相同同样的做成份，石碾子的磨制的日期总体不差，连蒸粉的捞出的坡度都没变过。
它的确有够很，100㎡的铺子，说大不太，说小不大不小，做粉的地方却占用一个多半。
“米浆啊，有的是每晚早起8点现磨”
时刻没有总建筑面积，这顶石碾就開始第一天上班了，米和水的身材比例，碾磨的期限，都不是有分毫测量误差，风味好差，就看磨得出来的米浆顺不丝滑咯。
“米皮啊，需求现蒸才够软韧”
做米皮啊，没法的，没个近年的音乐老大师傅没法把控米皮的薄宽度，手速、摊法、对温度表的把控，等等运行都得一蹴而就才算获得成功，每天应为要作个200张。
“粉条啊，确实人工切才最纯”。每天晚上叶是切粉，就得拥有也可以的人员伺候，粉的屏幕宽度匹配考虑了品质，分细粉和宽粉2种。
五花趾河粉每顿饭适量20份，配上没停过火的牛骨老火汤汁，一两个字“绝”。
心魂拌粉自已熬煮的牛羊肉浇头，干拌着河粉吃，连物一口停至少来。
生命卷粉潮汕独具特色啦，浇上秘方的酱汁，又香又嫩滑。
“辣酱啊，我门本人熬的，很下粉”往粉里舀前一个勺，越吃越香，越吃越辣，越来越爽。
