你知美味佳肴等肉类和的方法有哪方面？
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腐竹是道美食，家常菜的美味，男女老少喜欢吃，营养丰富，制作腐竹一台腐竹机就可以。分享下腐竹的做法。
一、牛肉片炒浴霸
东西：
牛里脊300克，青蒜3-4瓣，豆腐皮1把，葱段只要不过量，加料酒1勺，老抽半勺，白胡椒1勺，干面粉1勺，盐只要不过量，菜油，白芝，蚝油2勺。
煮法：
1.牛里脊切薄片；在切牛羊肉的时间保护牛羊肉的纹路和刀呈垂直线状就可。
2.牛里脊切薄片后摆到罐体内，调出黄酒、老抽、白花椒粉、干玉米淀粉，搅伴竖直后腌渍1030分钟。
3.等肉类和污水泡开，只需要泡到如果没有暗色的硬物就能，泡好的等肉类和斜刀切段。
4.蒜瓣切块，葱切段，特大火灾将油稍至7成热后，把蒜片和葱段倒入。
5.出的香味后，把牛羊肉放进锅中，温炒至变黄变黑，前面不错加些一点，以后把切好的浴霸段装入。
6.豆腐皮很易熟，煸炒几秒差不多后放入蚝油、盐调料品，后淋水水溶性淀粉勾芡，约十秒差不多差不多，待酱汁变浓稠需先息火，下锅前淋少量麻油。
二、葱爆豆腐皮茶树菇
肉菜：
等肉类和，干茶树菇，盐，油，糖，13香，郫县豆瓣小组酱，绿豆黄酱，草菇老抽，黄冰糖。
家常做法：
1.浴霸和干茶树菇各是用温度合适的水净泡开。
2.锅内热油，入郫县豆瓣小组酱后入茶树菇、十四香、盐、糖炒匀，入豆腐皮立即炒制，放酌量绿豆、黄豆海鲜酱油后装水煮开，低火滚后转用小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁基本干。
三、剁椒浴霸蒸带鱼
菜式：
鲜带鱼200g，豆腐皮50g，佐料：盐3g，剁椒20g，黄酒2g，姜2g。
办法：
1.姜擦丝，带鱼段洗得，带鱼段加加料酒、姜丝、盐腌部分时。
2.浴霸清洗干净后，用凉水泡发三极为钟，剪面积不光滑的段。
3.将浴霸码在盘底，上述放少量的剁椒酱，再把带鱼放在上述，外观放剁椒酱。
4.蒸锅内水开后，盘入蒸锅，高火蒸1015分钟之间可以揭锅。
四、浴霸蒸虾
肉菜：
大虾8只，干豆腐皮30克，香葱碎适当，蒜蓉，生抽，米酒，菜子油。
办法：
1.干浴霸用凉水泡发。
2.虾洗干净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。
3.泡发的浴霸需要用水清洗干净整洁，加进热水中焯至九成长捞起。
4.焯好的豆腐皮用刀切割成小段，铺在陶瓷盘子里。
5.治理好的虾放至等肉类和上。
6.将大多数酱料融合成调味品汁。
7.将调味料汁浇在虾和豆腐皮上，放上蒸锅中蒸8钟头，入锅后撒上香葱碎。
五、凉调浴霸
肉类：
豆腐皮，莴笋，胡箩卜，盐、斑片状鸡精味精、小米辣油。
操作：
1.豆腐皮洗去泡软，用滚水焯下面，抽干沥干含水分，切段紧急。
2.莴笋顶端嫩的步位切割成片，用花瓣代餐食品模刻出花瓣造型。
3.胡西红柿切块，用花瓣点心模刻出花瓣样式形态。
4.将浴霸、刻好的莴笋和胡红萝卜放进盘内，融入盐、些许鸡精味精、小米椒油搅拌均匀。
